Фаршированные перцы

Несложный рецепт фаршированных перцев домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 250 гр. шампиньонов,
• 1 черствая белая булочка,
• 500 гр. смешанного мясного фарша,
• 1 кг разноцветного болгарского перца,
• 1 яйцо,
• 1 луковица,
• пол пучка свежего тимьяна или 1 ч. л. сухого тимьян
• Для заливки
• 1 стакан подсоленного кипятка
• 1 ст. л. томатной пасты

Пошаговое приготовление

1. Перец помыть, срезать верхушку, удалить семена. После этого я опускаю перцы на 3 минуты в кипящую воду, они становятся мягкими.
2. Булочку замачиваем в воде. Шампиньоны режем тонкими пластинками и обжариваем на растительном масле, солим, перчим.
3. Лук обжариваем отдельно. Смешиваем в большой миске фарш, отжатую булочку, лук, грибы, яйцо и тимьян. Солим. Наполняем перцы начинкой, ставим их в форму. Наливаем около стакана подсоленного кипятка с 1 столовой ложкой томатной пасты.
4. Помещаем форму с перцами в разогретую до 210 градусов духовку на 50-60 минут.

На кулинаре очень много рецептов фаршированных перцев, я решила поделиться с Вами рецептом от замечательного человека-Ларисы. Теперь перцы делаю только таким способом, ну очень вкусно. Для заливки я использовала томатный сок пополам со сметаной. От себя добавила немного томатного пюре в фарш, чтобы начинка была сочнее. Слова автора полностью процитированы.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить фаршированные перцы! спасибо!