Кабачковая икра с майонезом от ФРЕД

Простой рецепт кабачковой икры с майонезом от ФРЕД домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 3 кг кабачков,
• 250 г моркови,
• 250 г лука,
• 250 г томатной пасты,
• 250 г майонеза,
• 40 г соли,
• 50 г сахара.

Пошаговое приготовление

1. Кабачки помыть и перекрутить через мясорубку.
2. Лук и морковь очистить и тоже перекрутить через мясорубку.
3. Все соединить в кастрюле. Добавить соль и сахар.
4. Варить на слабом огне 1,5 часа, переодически помешивая.
5. Через 1,5 часа добавить майонез и томатную пасту. Все хорошо перемешать и варить еще 1,5 часа.
6. Разложить в стерильные банки и закатать.

Когда Наташа выставила этот вариант кабачковой икры, я признаться (как и многие из нас), была удивлена тому, что в рецепте присутствует майонез и отсутствует консервант (уксус, например). Но решила все таки сделать! И вот икра готова: отложила в пиалу часть (полакомиться здесь и сейчас), а в остальную часть, не удержалась, да и сомневалась: добавила таки уксус и закатала три баночки на зиму. Попробовала икру и с уксусом и без... . Вкусны обе, но без уксуса, без сомнения, лучше... . лучше, чем та, что продается в супермаркетах!!! Трех баночек показалось мало - решила сделать еще... и тут взыграл мой авантюризм - сделаю по оригиналу (будь, что будет!)без уксуса... . И вот прошло уже три недели, баночки стоят, майонез не отторгается от общей массы икры, значит все в порядке!!!! Я довольна, СПАСИБО НАТАША!!! Кто сомневался, теперь смело делайте - ведь рецепт испробован дважды, ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!!

 

Когда в первый раз попробовала кабачковую икру с майонезом от фред, мне не понравилось.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Спасибочки