Апельсиновый майонез с шалотом

Очень простой рецепт апельсинового майонеза с шалотом французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 862 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 862 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Апельсины 2 штуки
• Лук - шалот 3 столовые ложки
• Майонез 6 столовых ложек
• Лимонный сок ½ чайной ложки
• Молотый черный перец щепотка

Пошаговое приготовление

1. С апельсинов натрите 1 чайную ложку цедры и выжмите 5 столовых ложек апельсинового сока.
2. В маленькой кастрюле смешайте 4 ложки апельсинового сока и мелко нарезанный шалот. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, и готовьте 4-5 минут, пока сок слегка не выпарится.
3. Переложите в миску и охладите.
4. Затем добавьте майонез, цедру, лимонный сок, перец и оставшийся апельсиновый сок. Закройте и поставьте в холодильник на 1 час.

Подавайте со свининой и уткой, с креветками на гриле.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз