Простой рецепт мясных пальчиков с сырно-грибным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийсвинина для отбивных1/1, лимона(не крупного)200 мл сливок 20%1 плавленный сырок5 крупных шампиньонов1 небольшая луковицаПошаговое приготовлениеСвинину отбить( пальчики я делаю небольшие, размер отбивной примерно 88 см). Поперчить и посолить.Скрутить в рулетик и скрепить зубочисткой.Разогреть сковороду с маслом или растопить сало(я делаю на сале, так мясо вкусней), выложить пальчики, жарим сначала на сильном огне без крышки, затем переворачиваем пальчики, накрываем крышкой и жарим на среднем огне(готовятся быстро, около 15 минут, пока не испариться вся жидкость ). Затем открываем крышку, выжемаем на пальчики сок лимона, закрываем и выключаем газ.Соус:сначала обжарим грибы с луком, грибы нарезать, кинуть на сковороду с маслом, когда немного испариться жидкость добавить мелко нарезанный лук, все обжарить минут 10. Затем пюрировать в блендере.сливки довести до кипения(в небольшой емкости), добавить нарезанный плавленный сырок, мешать до его растворения, затем добавить грибное пюре, перемешать, посолить поперчить по вкусу. Смотрите консистенцию соуса, у меня были сливки 22%, соус получился густоват, добавила немного кипяченной воды(довела до нужной мне консистенции), еще раз довела до кипения. Все.Соус получился очень вкусный, можно готовить отдельно к макаронным изделиям, отлично подходит. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт мясных пальчиков с сырно-грибным соусом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
