Орехово-грушевый торт

Несложный рецепт орехово-грушевого торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 1 стакан сахарной пудры (я брала мелкий сахарный песок)
• 180 гр. Сливочного масла
• 4 яйца
• 100 гр. Муки
• 1 ст. л. Разрыхлителя
• 100 гр. Молотого миндаля
• 5 спелых груш (я брала одно большое яблоко)
• Для начинки
• 250 мл. сливок 35%
• 150 гр сахарной пудры (можно побольше – по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Отделить желтки от белков. Масло взбить с сахаром, добавить желтки, перемешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, постепенно, все время перемешивая ввести в желтковую смесь.
3. Взбить яичные белки в пену, аккуратно вмешать по ложке в тесло.
4. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом 2 формы (я выпекала по очереди), накрыть пергаментом.
5. 4 груши почистить и мелко порезать (в моем случае яблоко), смешать с тестом. Разложить по формам, выпекать 35 минут. Дать коржам остыть.
6. Сливки взбить, добавить оставшиеся нарезанные груши (я использовала кусочки ананаса), перемешать.
7. Первый корж поместить на лист пергамента, выложить часть начинки и накрыть вторым коржом, сверху обмазать оставшимся кремом (или как было написано в оригинале смазать смесью из сахарной пудры, белка и лимонного сока, т. е. глазурью).
8. Украсить по желанию. Я выбрала малину и обсыпку

Украсить по желанию. Я выбрала малину и обсыпку