Соус Дзадзики

Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.

Количество порций: 10

Простой рецепт соуса Дзадзики греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на десять порций

• Огурец — 1 Штука (если большой 1/1, )
• Греческий йогурт — 400 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Виноградный уксус — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Свежий укроп — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, перелейте йогурт в глубокую сковородку.
2. Почистите огурец от шкурки и натрите его на тёрке (можно удалить семена). Посолите и оставьте на 10-15 минут.
3. Слейте жидкость с огурцов и добавьте в глубокую сковородку.
4. Очистите чеснок и раздавите. Добавьте в сковородку.
5. Добавьте мелко нарезанный укроп и приправить всё белым перцем.
6. Добавьте 1 ст. л. уксуса. ..
7. И 4 ст. л. оливкового масла.
8. Аккуратно всё перемешайте и поместите смесь в холодильник на 2-а часа.
9. Через два часа наш соус Дзадзики готов. Можно подавать как холодный соус к мясу. Приятного аппетита.