Сложный рецепт куриных грудок с тыквой и мамалыгой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на восемь порцийРепчатый лук 1,5 штукиКуриная грудка 500 гСтебель сельдерея 1 штукаМорковь 1 штукаТыква 250 гКрасный сладкий перец 1 штукаКукурузная мука 200 гКуриный бульон 1,5 стаканаСметана 100 гРубленая петрушка 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец ½ чайной ложкиОрегано ½ чайной ложкиМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиМускатный орех 0,125 чайной ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСнять с куриных грудок кожу и отделить мякоть от костей. Нарезать мясо кубиками (примерно 2,5 х2,5 см).Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, болгарский перец и петрушку.Тыкву нарезать кубиками 2,5 х2,5 см. .Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне.Положить в кастрюлю куриные грудки, лук и морковь. Периодически помешивая, обжаривать на среднем огне примерно 4 минуты.Добавить в кастрюлю сельдерей, болгарский перец и тыкву. Продолжить готовить на среднем огне еще 3-4 минуты.В горячий куриный бульон всыпать тонкой струйкой кукурузную муку и тщательно размешать. В смесь добавить сметану, петрушку, соль, перец, орегано, кумин, мускатный орех.Влить бульон с кукурузной мукой в кастрюлю с куриными грудками.Уменьшить огонь и, регулярно помешивая, готовить еще 15-20 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриные грудки с тыквой и мамалыгой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
