Простой рецепт варенья из арбузных корок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на семь порцийКорочки арбузные - 1 кгСахар - 1 кгСода - 2 ч. ложкиВанилин - по вкусуАпельсин (цедра) - 1 шт.Лимон (цедра) - 1 шт.Лимон (сок) - 0,5 шт.Пудра сахарная - для подачиПошаговое приготовлениеКак приготовить варенье из арбузных корок: Первым делом необходимо подготовить арбузные корки. Срезать розовую часть арбуза.Очистить арбузные корки от зеленой кожуры. Удобнее всего это делать с помощью овощечистки.Нарезать арбузные корки наискосок небольшими кусочками.В миску с арбузными корками добавить соду.Залить водой, чтобы полностью покрыть арбузные корки. Оставить на 5 часов.Подготовить все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления арбузного варенья. Арбузные корки тщательно промыть холодной водой.Сварить сахарный сироп. Для этого влить 1 литр воды в кастрюлю, добавить 1 кг сахара и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 5 минут.Опустить арбузные корки в сахарный сироп. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить варенье из арбузных корок еще 10 минут на слабом огне.Цедру лимона натереть на мелкой тёрке.Таким же образом поступить с апельсином.Высыпать цедру цитрусовых в кастрюлю.Выдавить сок лимона и добавить к арбузным коркам. Добавить ванилин. Выключить и оставить варенье из арбузных корок на 12 часов.Спустя время прокипятить варенье и снова оставить на 12 часов или на сутки. Таким образом поступить еще 1 раз.На 4-й день арбузное варенье еще раз прокипятить и остудить.Варенье из арбузных корок готово!Подавать, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
