Очень простой рецепт вяленых помидоров итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииПомидорычеснокбазиликсольоливковое маслоПошаговое приготовлениеИтак, вымою помидоры и разрежу на половинки, а те, что покрупнее - на четвертинки. Слегка отожму из них сок. Вообще - то из них надо все семена повытаскивать, но лень вперед меня родилась. Разложу подготовленные помидорки на смазанный маслом противень срезом кверху. Слегка посолю. Посыплю сухим базиликом. Почесночу сушеным чесноком, сбрызну оливковым маслом, и в духовку.Температуру выставляю 80 градусов и сушу, не закрывая до конца дверцу духовки. Вот уже 1 час прошел. Сушу. .Сушу.Сушу.Вот уже вечер настал. Проверяю: все скукожились, но не высохли. Что же делать?Выключаю духовку, закрываю. Завтра досушу.С добрым утречком! Как там мои помидорки? Вот они, сморщенные))) Продолжаю сушить то на 50, то на 80 градусах попеременно (духовка у меня с характером, капризничает).Вот время 12. 00. Проверяю. Готово!!!Складываю в стеклянную банку, заливаю оливковым маслом доверху.Кстати, масло можно будет потом в салат использовать.Убираю банку с помидорами в холодильник. Специалисты по помидорам говорят, что подобное блюдо до 6 месяцев в холодильнике храниться может. Я думаю, что этого никогда не узнаю, потому как запах от помидоров исходит необыкновенный, сейчас я их съем!Готовят из таких помидоров салаты с брынзой, говяжьим языком и др., бутерброды делают овощные, подают как закуску к алкогольным напиткам. Вобщем, кто на что горазд.
Доброго! Сегодня приготовила вяленые помидоры по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вяленых помидорах зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
