Брускетта с креветками

Это очень летнее блюдо, а потому будет к месту легкое полнотелое розовое вино из Прованса.

Несложный рецепт брускетты с креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Французский багет 4 куска
• Авокадо 2 штуки
• Креветки 3 штуки
• Помидоры 100 г
• Чеснок ½ зубчика
• Лук - шалот 10 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сахарный сироп 15 г
• Лимонный сок 20 г
• Кинза по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сделать мусс из авокадо: один плод очистить, нарезать кубиками, смешать с чесноком, луком - шалотом (пару полосок лука оставить для украшения), оливковым маслом, сахарным сиропом и лимонным соком. Взбить в блендере, процедить через ­сито шинуа. Посолить и поперчить по вкусу. Мусса получится больше, чем нужно для двух порций, — остатки можно ­использовать позже.
2. Сделать соевую карамель: соевый соус смешать с сахаром, поставить на средний огонь и довести до кипения, затем влить лаймовый сок, подержать еще минуту и снять с огня.
3. Помидоры и авокадо нарезать кубиками, добавить рубленую кинзу, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
4. Хлеб обжарить на сухой сковороде с двух сторон, намазать муссом из авокадо (понадобится примерно 60 грамм).
5. На этой же сковороде в течение тридцати секунд обжарить креветки.
6. На хлеб выложить овощи, креветки, полить карамелью и украсить редисом, луком и кинзой.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят брускетту с креветками
Спасибо за прекрасную идею

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт брускетты с креветками станет любимкой
хочу хочу

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ОляВ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.