Морской окунь на пару по‑азиатски

Несложный рецепт морского окуня на пару по‑азиатски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лук - шалот 4 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Перец чили 1 штука
• Свежий имбирь 1 кусок
• Соевый соус 1,5 столовые ложки
• Рисовый уксус 1 столовая ложка
• Кунжутное масло 1 чайная ложка
• Коричневый сахар ¼ чайной ложки
• Морской окунь 800 г
• Арахисовое масло 1 столовая ложка
• Жасминовый рис по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешайте тонко нарезанный шалот, нарезанный тонкими полосками имбирь, тонко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный тонкими кусочками чили. В другой миске смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло и сахар.
2. Промойте рыбу под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте по 3 надреза по 8-10 см в длину и 1 см в глубину на обеих сторонах рыбы.
3. На дно огнеупорной тарелки выложите треть нарезанной смеси с шалотом, сверху положите рыбу, еще треть распределите внутри рыбы и третью посыпьте сверху. Сбрызните смесью с соевым соусом и поставьте в бамбуковую пароварку.
4. Поставьте на вок, налейте воды, доведите до кипения и сделайте средний огонь. Накройте и готовьте 12-15 минут до готовности рыбы.
5. Разогрейте арахисовое масло в небольшом сотейнике на сильном огне до появления дымка. Сбрызните рыбу и аккуратно извлеките тарелку из пароварки. Подавайте с вареным жасминовым рисом.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Вкуснятина, обожаю морского окуня на пару по‑азиатски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, k_zina

 

Как это должно быть вкусно!!!!