Традиционное зимнее праздничное блюдо - утка с яблоками. Мы предлагаем заменить яблоки айвой и придать старому рецепту новые краски.Простой рецепт утки, запеченной с айвой европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийУтка 1 шт.Айва 2 шт.Картофель 3 шт.Чеснок 4 зубчикаПерец молотый по вкусуМайоран сухой по вкусуТимьян сухой по вкусуРозмарин сухой по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 170 С.Утку будем закалывать зубочистками. Чтобы они не сгорели в духовке, заранее положите их в воду.Подготовьте утку. Промойте от крови изнутри. Ошпарьте снаружи. Обсушите бумажным полотенцем. Натрите изнутри и снаружи специями и солью.Нарежьте айву (чистить не надо) вдоль на 4 части. Почистите картофель и нарежьте так же. Очистите чеснок.Положите внутрь птицы чеснок и айву, сколько поместится. Заколите зубочистками.Положите утку в утятницу. Вокруг птицы разложите оставшуюся айву и картофель. Налейте кипяток до половины.Закройте крышкой и поставьте в духовку на полтора часа.Через полтора часа переверните птицу. Через час можно выключить.
