Тефтели по-турецки

Простой рецепт тефтелей по-турецки турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• фарш 500 г (у меня говяжий)
• лук 2 шт. (режем мелко)
• картофель 600 г(режем срелними дольками)
• морковь 2 шт. (режем средней велечины соломинкой)
• болгарский красный перец(режем мелко)
• томатная паста 100 г
• соль, ч. перец, паприка, острый перец, майоран.
• зелень петрушки
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Фарш смешиваем с 1 луком, солью и ч. перерцем, майоран.
2. (яйца не добвляем, но фарш нужно хорошо смешать чтобы тефтельки не развалились в процессе)
3. Лепим небольщие тефтельки (не круглой формы, а продолговатой), поджариваем их отдельно.
4. Отдельно на большой сковороде поджариваем предварительно порезанные овощи: картофель, морковь, болгарский перец, 1 лук.
5. минут 5-7 помешивая жарим.
6. Отдельно в миске смешиваем томатную пасту с тёплой водой до однородной массы.
7. В сковородку с овощами добавляем тефтельки, заливаем всё томатной смесью (должна почти полностью закрывать овощи с тефтелями), солим, перчим, остальные специи добавляем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности овощей). томатный соус должен увариться как минимум на половину.
8. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

В оригинале рецепт без болгарского красного переца и моркови. Но мне показалось, что с ними вкуснее. Приятного аппетита!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик тефтелей по-турецки

 

Мой самый любимый рецепт тефтелей по-турецки!!!
Я тоже так готовлю!