Как же приятно отрыть зимой баночку огурчиков, помидоров или других заготовок. Такие заготовки старается сделать каждая хозяйка. Предлагаем попробовать, как приготовить огурцы в томатной заливке. Пусть сочетание томатов и огурцов в одной банке вас не пугает. В результате приготовления получаются очень вкусные и хрустящие огурчики, которые уже являются готовым салатом. Готовится все достаточно просто и быстро, а продукты для такой заготовки можно взять с грядки или купить на рынке.Количество порций: 5-7Простой рецепт огурцов в томатной заливке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на двенадцать порцийОгурцы — 4 КилограммаПомидоры — 2 КилограммаОстрый перец — 4-6 ШтукЧеснок — 2 ШтукиПодсолнечное масло — 1 СтаканСахар — 1 СтаканСоль — 1,5-2 Ст. ложкиУксус — 0,5 СтаканаПошаговое приготовлениеПомидоры очищаем от кожуры, для этого делаем крестообразные надрезы, после этого помещаем в миску и ошпариваем кипятком. Затем с легкостью снимаем кожуру.Тщательно промываем огурцы от грязи, затем нарезаем кружочками. Чистим весь чеснок.Пропускаем через мясорубку томаты с острым перцем, насыпаем соль, сахар, подсолнечное масло, отправляем на огонь и тушим после закипания 7-10 минут. После этого кладем огурцы и тушим еще 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавляем уксус и чеснок.Стерилизуем банки и горячими перекладываем туда огурцы, закатываем и переворачиваем их, укутываем одеялом, а после отправляем в кладовую.
