Колбаски от Петровича

Свободное время, так редко это удается. В наличии охлажденные куриные грудки без кожи... Захотелось чего то интересного придумать и приготовить. Вот и получились колбаски, но не надо тратить время на поиск кишок, а все гораздо проще... , рецепт которых я опишу ниже:

Непростой рецепт колбасок от Петровича домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Грудки куриные - 1 кг.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сыр Пармезан - 100 гр.
• Масло сливочное - 100 гр.
• Соус соевый - 50 мл.
• Сливки 10% - 200 мл.
• Сода пищевая - 2 чайные ложки
• Крахмал - 2 чайные ложки
• чеснок - 2 зубчика
• Соль - 1 ст. ложка
• Смесь специй (зира, тмин, укроп семя, шафран) - 1 ст. ложка
• Гарнир: Лапша рисовая, соус соевый, масло тыквенное.

Пошаговое приготовление

1. Собственно говоря грудка куриная подготовленная для отправки в мясорубку.
2. Пропускаем через мясорубку
3. На мелкой терке натираем сыр
4. Берем мягкое сливочное масло
5. Сливки
6. Смесь трав
7. Выше перечисленные ингредиенты + соль и соевый соус, чеснок, соду и крахмал добавляем в фарш и вымешиваем не менее 40 минут. При отсутствие кухонного комбайна вымешивать руками затем фанатично с применением жестокости бросать фарш в миску - долго.
8. Готовый фарш отправляем в холодильник не менее чем на 1 час.
9. На мясорубку вставляем насадку для колбас и начинаем формировать их и укладывать на смазанную маслом разделочную доску.
10. Из 1 кг. мяса получается от 25 до 30 колбасок.
11. Готовые колбаски выкладываем на фольгу и заворачиваем.
12. Отправляем в разогретый аэрогриль, при температуре в 200 градусов готовим 25-30 минут.
13. Для гарнира варим рисовую лапшу.
14. Собственно говоря, вот и все. Готовое блюдо получилось с оригинальным вкусом. Нам очень понравилось. Оставшиеся колбаски были отправлены в морозилку и будут готовится одним или несколькими выше перечисленными способами. Приятного аппетита!

Есть несколько вариантов приготовления и вариации гарниров не ограничены ни чем... 1. Жарить в масле на сковороде

2. На углах в мангале

3. В фольге в духовке или аэрогриле (мой вариант)

4. В рукаве с овощами в духовке

5. И самый привлекательный и интересный вариант приготовления: на дно кастрюли укладываем нарезанный кольцами репчатый лук, лавровый лист, пару зубчиков чеснока, палочку корицы, и парочку гвоздик. Укладываем колбаски и заливаем кипятком, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут. В оставшемся бульоне варим яичную лапшу и подаем как гарнир (можно, желательно вместе с бульоном). 6. Пароварка

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Когда делала колбаски от петровича и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Оооочень вкусно получилось

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Отличный рецепт
Обожаю колбаски от петровича