Простой рецепт соуса чжянцзу японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порции2,5 литра кипятка0,5 литра соевого соуса50 г сахара350 мл красного сухого вина1 луковица35 г бадьяна35 г корицы60 г имбиряПошаговое приготовлениевозьмите бодьян, корицу, и поместите в мешочек из марли.этот мешочек ложим в эмалированую кастрюлю тудаже добовляем сахар, мелко порезаный лук, имбирь, вливаем соевый соус и вино.теперь заливаем это всё кипятком и ставим на очень медленый огонь.варим примерно 1 ч должен появится устойчевый соусный ароматвот приправа и готова.её надо остудить, разлить, закупорить, хранить в холодильнике. чем дольше он стоит тем ароматней становится.когда соус готов -я беру на 150г этого соуса 1ст лож. раст. масла, 1ст лож.-уксуса, выдавливаю 2-3зуб. чеснока-и поливаю пельмени очень вкусно.
