Сложный рецепт душка-индюшки “проще не бывает” в сопровождении (ДУЭЛЬ!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций800 г грудки индюшки1/1, ч л розмарина1/1, ч л душицы1/1, ч л тимьяна1/1, ч л красной паприки1/1, ч л карриСоль, молотый перец по вкусу4-5 длинных тоненьких брусочков сливочного масла (нарезать и положить в морозилку)ФольгаСопровождениечакалака - острый овощной соусСтакан свежемороженой цветной капусты1 банка фасоли в томатном соусе (400 г)1 морковка1 сладкий перец3 средних зеленых перца чили (заменила на ч л ядреной аджики)Горсть свежемороженой стручковой фасолиГорсть кизила (без косточек)4 спелых помидора (заменила на 1 стакан томатов в собственном соку - через блендер)3 зуб чеснокаНемного корня имбиря1 ст л карри (я брала 1 ч л)3 ст л растительного маслаСоль, сахар по вкусуСливочно - луково - грибной соус2 больших луковицы1 стакан свежемороженых грибов (у меня грибное ассорти)100 мл сливок3 ст л густой сметаны2 ст л сливочного масла1 ст л мукиСоль, щепотка сахараПошаговое приготовлениеДля грудкиСмешать все специи, соль и натереть грудкуВзять тонкий нож, проткнуть грудкупо лезвию ножа протолкнуть внутрь индюшки брусочек сливочного маслатак поступить со всеми кусочками сливочного маслаЗавернуть грудку плотно в фольгуДуховка на 200,запекать 40 минутЧакалака - острый овощной соусМорковку, перец, лук, чеснок и имбирь нашинковатьУ цветной капусты отрезать ножкиНа сковороду налить масло, обжарить лук, чеснок и имбирь минут 5Добавить карри и перец, готовить еще 3 минутыПоложить помидоры, морковь, цветную капусту, фасоль и готовить минут 10Добавить фасоль вместе с соусом и кизилом. Прогреть минут 5. Снять с огняСливочно - луково - грибной соусПодогреть сливкиНа сливочном масле обжарить лук, грибы, посыпать мукой и тщательно перемешатьВлить горячие сливки и перемешать, добавить сметану, соль, сахарДовести до кипения, прогреть пару минут и снять с огняГрудку достаем из духовкиРазворачиваемСок сливаем в чашкуНарезаем грудку наискосок и поливаем сокомВыкладываем на тарелки, гарнир, соус по вкусу, украшаемИ наслаждаемся!!!По-моему рецепта грудки проще чем этот просто не бывает. Травки можно заменить на свои любимые. А грудка получается супер-сочной, нежнейшей с легким ароматом трав. В остывшем виде прекрасна в бутербродах. А добавьте соусы, любые гарниры – и все будет как в первый раз!Очень советую!
