Икра заморская кабачковая в мультиварке

Несложный рецепт икры заморской кабачковой в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Лук средний - 2 шт.
• Морковь средняя - 2 шт.
• Болгарский перец красный - 2 шт.
• Кабачки - 1,5 кг (я отрезала от 2-х килограммового!)
• Перец острый (по желанию) - 1 стручок
• Соль - 1,5-2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Растительное масло - 4-5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить икру кабачковую: Лук порезала кубиками, в кастюльку налила растительного масла и поставила режим «выпечка», клапан сняла.
2. Пока лук начинал шкворчать, потерла морковь и отправила к лучку, перемешала и занялась перцем.
3. Пока дружатся эти компоненты начинаю кромсать кабачок.
4. Режим «выпечка» закончился (40 мин. ), клапан вернула на место и включила «тушение» 1 час.
5. Моя «корейская» душа не выдержала, и я добавила очень немножечко, чайную ложечку), в смысле один стручок острого перчика чили (на подоконнике растет, душу греет))). Соль, сахар.
6. Минут за 20 до окончания режима добавила томатную пасту и давленый чеснок. Вот такая получилась масса. Кабачок был плотный, не водянистый, однако жидкости получилось немало. Вот поэтому в следующий раз. . . (читать выше!)
7. Погружным блендером взбила массу до однородного состояния. Ух, и вкусная же икорка получилась! Угощайтесь!

Магазинная - овощная, кабачковая, баклажанная икра по консистенции немного плотнее, но мы не привыкли отступать!, и в следующий раз я буду готовить икорку на программе «плов». А пока...

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))