Рецепт горчичного соуса выручит вас в ситуации, когда нужно быстро из подручных ингредиентов соорудить вкусный и универсальный соус. Хорошо подходит к мясу и птице. Этот горчичный соус, рецепт которого вы узнаете ниже, очень прост и универсален. Готовится он из ингредиентов, которые практически всегда имеются на кухне. Способ приготовления тоже самый классический - сначала слегка обжариваем, затем добавляем муку, выравниваем на густоту и вкус, и все, готово. Подавать этот горчичный соус можно с огромным количеством блюд, преимущественно он подходит для мясных горячих блюд и холодных закусок, для овощей. Так что если в холодильнике завалялась баночка с горчицей - узнайте, как из нее сделать горчичный соус, который приятно разнообразит любое блюдо.Количество порций: 4Очень простой рецепт горчичного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиГорчица — 4 Ст. ложкиМолоко — 1 ЧашкаСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить горчицу. Готовить 1 минуту на медленном огне.Добавить муку и, активно помешивая для предотвращения образования комочков, готовить еще 1-2 минуты на медленном огне.Добавить молоко и готовить, активно перемешивая.Варить соус несколько минут до желаемой консистенции, постоянно помешивая.Добавить специи. Когда соус обретет нужную вам консистенцию - снимаем его с огня и подаем в теплом виде. Этот горчичный соус лучше не охлаждать и не готовить заранее - после остывания он не настолько вкусен.Подавать горчичный соус к подходящему блюду. Готово!
