Очень простой рецепт капусты брюссельской с сельдереем в молочном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСтебель сельдерея 25 гБрюссельская капуста 500 гПшеничная мука 1 столовая ложкаМолоко ½ стаканаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеПромытые кочешки брюссельской капусты варить в подсоленном кипятке на сильном огне в открытой кастрюле 10 минут.В отдельной посуде приготовить соус: растопить масло, всыпать мелко нарезанные стебли сельдерея без зелени и слегка прожарить (2-3 минуты). Затем всыпать муку, снова прожарить и постепенно влить горячее молоко и 1/1, стакана отвара. Полученный соус проварить в течение нескольких минут, после чего положить в него брюссельскую капусту и посолить.При желании капусту можно посыпать сверху сухарями, сбрызнуть маслом и зарумянить в духовом шкафу.
