Биточки из картофеля с сыром

Несложный рецепт биточков из картофеля с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 3 шт.
• Колбаса сервелат 100 г.
• Сыр российский 100 г.
• Свежая зелень 0.25 пучок
• Чеснок 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сухари панировочные 5 ст. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Это очень быстрое и простое блюдо. Можно кушать как второе блюдо, или подать в качестве закуски. Первым делом берем три средние картофелины, хорошо моем их и чистим. Затем натираем на крупной терке.
2. Теперь необходимо подготовить начинку для наших биточков. Здесь все будет зависеть от ваших предпочтений - сорт колбасы или ветчины выбирайте на свой вкус. Итак, колбасу нарезаем некрупной и достаточно тонкой соломкой.
3. Любимый сыр натираем на крупной терке.
4. Любую зелень тщательно промываем, высушиваем на салфетке и мелко нарезаем. Чеснок натираем на мелкой терке (или выдавливаем с помощью чеснодавилки).
5. Теперь в миску к картофелю добавляем все остальные ингредиенты - сыр, колбасу, зелень, чеснок. Затем солим и перчим по вкусу. Разбиваем одно яичко. Все вместе хорошенько перемешиваем.
6. Слегка намочив руки прохладной водой, формируем небольшие котлетки - биточки, обваливаем их в панировочных сухарях.
7. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем (огонь включаем средний). Обжариваем биточки с двух сторон до золотистой корочки.
8. Чтобы избавиться от излишков масла выкладываем готовые биточки сначала на салфетки, а уже затем на сервировочное блюдо. Подавать можно холодными или горячими. Кому нравится, можно в качестве соуса добавить сметану. Приятного Вам аппетита!

 

@e_anyusha, очень аппетитное фото биточков из картофеля с сыром

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)