Непростой рецепт соуса «беарнез» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порциймука 71-50 гмолоко 64-900 гвино столовое 28-200 гуксус 3% 16-200 главровый 12-1 шт.цедра 99-10 глистья 56-40 гкорень 40 гзелень 66-5 глук ёный 27-50 гмасло 75-100 гжелток 11-4 шт.лимонная 75-1 гсоль по вкусуперец по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить соус: на (50 г) развести 500 горячего, варить 8-10, процедить.посуду вино уксус, лавровый, тертую, корень, часть, зеленый, перец варить испарения 3/3, .Затем с молочным, проварить, заправить льезоном ( желтков молока), сливочное, нарезанную петрушки эстрагона. до 70°. Соус, заправить и кислотой.
