Маринованные баклажаны

Простой рецепт маринованных баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажан 1 кг.
• Чеснок 3 шт.
• Оливковое масло 100 мл.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Уксус 9% 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусные, как консервированные, только еще вкуснее. Но самое сложное - это выждать сутки. Итак, приготовьте продукты. Баклажаны тщательно вымойте, удалите хвостики.
2. Отварите в кипящей воде 10 минут с момента закипания.
3. Остудите немного баклажаны. Почистите чеснок.
4. Порежьте баклажаны крупными кусками.
5. Сложите в мисочку, добавьте чеснок через пресс.
6. Готовим маринад. Сначала смешиваем сахар, соль и уксус.
7. Далее вливаем масло оливковое и перемешиваем.
8. Полученным маринадом заливаем баклажаны. Тщательно перемешиваем.
9. И ставим под гнет на сутки.
10. Мы кушали уже через 8-10 часов, очень вкусно. Приятного вам аппетита! Хранить в холодильнике.

 

@lyalyab, рецепт маринованных баклажанов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные баклажаны! спасибо!

 

Я теперь просто обязана приготовить маринованные баклажаны