Аджика — острая приправа из красного перца. Она быстро перекочевала из грузинской кухни в страны постсоветского пространства и много раз была изменена, превращена в соус, что не убавило её популярности.Популярна аджика своей остротой, её часто подают к шашлыку и другим мясным блюдам. У каждой хозяйки найдётся свой фирменный рецепт аджики и этот рецепт такой же интересный вариант, который не стоит оставлять без внимания.Очень простой рецепт аджики сырой украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Пост, ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на восемь порцийПерец чили свежий 2 шт.Помидоры 3 кгСоль крупнокристаллическая 2 ст. л.Уксусная эссенция 2 ст. л.Чеснок 400 гПошаговое приготовлениеДля приготовления сырой аджики возьмём помидоры, острый перец, чеснок, соль, уксусную эссенцию.Помидоры моем и режем на половинки.Чистим чеснок, у перца срезаем хвостик.Все пропускаем через мясорубку.Добавляем соль и уксусную эссенцию.Разливаем в стерильную посуду и плотно закрываем крышками. Хранить в холодильнике.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать аджику сырую, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
