Пирог открытый с вареньем

Чтобы приготовить открытый пирог с вареньем, нужно дрожжевое, песочное или слоеное тесто. Сегодня я покажу, как приготовить пирог из дрожжевого теста.

Пирог открытый с вареньем готовим из дрожжевого теста и густого варенья или джема. В качестве варенья я буду использовать домашний сливовый джем.

Количество порций: 7-8

Простой рецепт пирога открытого с вареньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Джем сливовый — 150 Грамм (или любое густое варенье или джем)
• Дрожжи свежие — 15 Грамм
• Молоко — 200 Миллилитров
• Мука пшеничная — 2,5 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Масло рафинированное — 70 Миллилитров
• Сахар — 80 Грамм
• Яичный желток — 1 Штука (для смазывания верха пирога)

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты для пирога.
2. Нагреваем молоко до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, соль и сахар.
3. Всыпаем муку, но не всю, 2 стакана, перемешиваем.
4. Вливаем масло рафинированное, перемешиваем тесто, пока оно не станет однородным, досыпаем еще половину стакана муки и замешиваем тесто.
5. Оставляем тесто в тепле на 2 часа, обязательно накройте салфеткой, чтобы не сохло и не образовалась корочка.
6. Через 2 часа осадите тесто руками. Отделите небольшой кусочек теста для украшения.
7. Смажьте форму для выпечки маслом рафинированным, растяните тесто по форме.
8. Выложите варенье на тесто, близко к бортикам не кладите, чтобы не стекало и не пригорало.
9. Перейдите на удобную рабочую поверхность, оставленную часть теста тонко раскатайте и порежьте на полосочки. Из них сплетите косички. И сделайте цветочек.
10. Косички аккуратно положите по краю пирога, разместите цветок. Оставляем пирог на 20 минут в тепле для подъема. Верх смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.
11. Пирог готов. Остудите в форме, затем выберите и разрежьте на порционные кусочки. Приятного!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.