Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт! Бефстроганов с грибами - отменно вкусное блюдо, которое только нужно правильно приготовить. Первым делом важно правильно нарезать полоски говядины, мясо нужно резать не вдоль волокон, а поперек. Иначе оно будет плохо жеваться. Ну и говядину надо взять хорошего качества. Бефстроганов с грибами лучше делать с шампиньонами или белыми грибами. Мясо после обжарки надо продолжать тушить в небольшом количестве бульона. А когда мясо будет почти готово, соединить его с грибами, и тогда уже добавить сметану и сливки. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Несложный рецепт бефстроганова с грибами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, БефстрогановИнгредиенты на шесть порцийГовядина — 900 ГраммЛук — 1 ШтукаГрибы — 250 ГраммЧеснок — 1 ШтукаМасло сливочное — 3 Ст. ложкиМука — 4 Ст. ложкиБелое вино — 2 Ст. ложкиБульон — 4 ЧашкиСливки — 1 \4 СтакановСметана — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеГовядину порезать на тонкие полоски.Мясо обжарить, снять со сковороды, а в оставшемся соке обжарить лук и грибы.Добавить чеснок и муку.Добавить бульон.Влить вино, сливки, сметану, специи.Добавить в соус мясо и тушить до готовности.Приятного аппетита!
