Простой рецепт охотничьего хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииМука — 400 гВода — 250 гДрожжи (сухие) — 7 гМасло растительное — 3 ст. л.Соль — 1 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Желток яичный (для смазки)Смесь прованских трав — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ воде смешать сахар, дрожжи, 5 ст. л. муки. Замесить опару, подождать пока опара начнет хорошо пузыриться.Добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто. Мне в этом помогает хлебопечка.Подошедшее тесто разделить на 4 кусочка. Раскатать в жгутик.Деревянные шампура замочить в воде, чтоб они не начали гореть. Накрутить жгутики теста на шампура. Я взяла по паре шампуров для каждой булки. Так удобнее накручивать.Дать расстояться минут 30 и запечь над углями, потоянно поворачивая.Тесто я приготовила дома, пока ехали до дачи, оно хорошо поднялось и мне осталось только накрутить его на шампура. Пока муж растопил мангал, булочки отлично раздулись. Получился шикарный ароматный хлебушек к шашлыку.
