Очень простой рецепт, который пригодится любой хозяюшке!Непростой рецепт консервированных кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 д 2 ч. Содержит всего 11 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 д 2 чКоличество калории: 11 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийКабачки (молодые) 600 грЧеснок 3 зубч.Перец острый молотый 1 грУкроп 5 грСельдерей 5 грПастернак 5 грПетрушка 5 грХрен (1 лист) 3 грЛистья вишни 6 грСмородина (листья) 6 грПерец черный молотый 6 грДля рассола:Вода 1 лСоль 50 грУксусная эссенция (70%) 1 стол. л.Пошаговое приготовлениеКонсервированные кабачки – это самая дешевая заготовка на зиму, если конечно покупать все на рынке, и конечно зимой, это гораздо дешевле, чем покупка консервированных овощей в магазине. Представленный мною кулинарный рецепт очень прост и незауряден т. к. готовится без стерилизации, и, поверьте, получится совсем неплохая еда.Для приготовления понадобятся молодые кабачки, их режем дольками и укладываем в банки насыпью, на дно укладываем зелень и листья. Затем банки заливаются кипятком и выдерживаются 10 мин. после чего воду сливаем, добавляем соль, кипятим, после закипания добавляем уксус, опять заливаем содержимое в банки, закатываем крышками, ставим в вниз крышками и хорошо укутываем, чтобы сохранить тепло. Для того, чтобы пропорция раствора была соблюдена, добавляем в слитую жидкость воды до четного количества литров. Примерно через сутки банки переворачиваются. Вот и все. Будет что кушать зимой.
