Зефир шоколадный

  1. ya_anika

    ya_anika Яцура Аника

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18

    Предлагаю вашему вниманию домашний шоколадный зефир. Готовится он на основе желатина и натурального чёрного шоколада, и получается нежным и достаточно вкусным. Для усиления вкуса добавьте в состав зефира ванильный сахар. Любителям всего шоколадного такой зефир точно понравится.

    После приготовления для подачи зефир можно обвалять в сахарной пудре или какао. Думаю, что такой зефир должен понравиться и взрослым, и детям.

    Очень простой рецепт зефира шоколадного европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 4 часа. Содержит всего 51 килокалорий.


    Зефир шоколадный
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 4 часа
    • Количество калории: 51 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Вода 150 мл
    • Желатин 5 пластина
    • Сахар 0.75 ст.
    • Сахар ванильный 10 г
    • Шоколад тёмный 80 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для работы нам понадобится шоколад, желатин в пластинах, сахар, вода, ванильный сахар.
    2. Пластины желатина замочить в воде на 15 минут.
    3. Добавить сахар и ванильный сахар. Поставить кастрюлю на невысокий огонь и помешивать, пока сахар полностью не растворится (до кипения не доводить).
    4. Снять с огня. Немного охладить и добавить поломанный шоколад. Размешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры.
    5. Взбить смесь миксером на протяжении 5-10 минут до образования плотной вязкой пены (для быстрого достижения эффекта лучше всего поместить посуду с массой во вторую посуду с ледяной водой).
    6. Взбитую массу переложить в форму, выложенную пищевой плёнкой. Отправить в холодильник на 3 часа.
    7. Доску посыпать какао или смесью какао и сахарной пудры. Вывернуть содержимое из формы на доску. Плёнку снять. Зефир нарезать на кубики 2,5 х2,5 см. По желанию обсыпать зефир со всех сторон какао или сахарной пудрой.


     
    Eatuexitp нравится это.
  2. k_kira

    k_kira Котосова Кира

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    tsarik91, dementii84, svetlaya91 и ещё 1-му нравится это.
  3. Л_Урсол

    Л_Урсол Урсол Люси

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Ukwsjoa и Элла_С нравится это.
  4. Azegoav

    Azegoav Епишкина

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Королёв

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    ratkevich84 и d_sofiya нравится это.
  5. woomopvl

    woomopvl New Member

    Регистрация:
    30 сен 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Я теперь просто обязана приготовить зефир шоколадный
     
    slavina80 нравится это.
  6. Гришкова С

    Гришкова С София Г

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зефира шоколадного