Нежнейшее варенье от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой.Очень простой рецепт грушевого “масло” с корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порций2 кг ароматных груш (можно твердых или наоборот очень спелых)сахар (нужно взвесить позже)2 палочки корицыПошаговое приготовлениеГруши нарежьте на 4-6 частей, не очищая ни от кожуры, ни от сердцевины.Положите в кастрюлю, влейте 2 стакана холодной воды, добавьте корицу, доведите до кипения и варите под крышкой до абсолютной мягкости, 20-25 мин.Протрите груши через сито и взвесьте получившееся пюре. Смешайте с сахаром в соотношении 1:1. Поставьте на небольшой огонь и варите, часто помешивая, до коричневого цвета – масса должна быть довольно густой, примерно 1 ч.Разложите по стерилизованным банкам и закатайте, если хотите.
