Простой рецепт вяленых помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииПомидорыПерецСольСахарЧеснокБазиликМасло оливковоеУксус бальзамическийПошаговое приготовлениеПерелопатил море информации как вялить помидоры. Увидел на просторах ЖЖ рецепт вяленых томатов. Долго думал. . . В общем, пока думал, сезон томатов закончился. Но недавно, проходя по рынку, увидел ИХ! Тех, которые нужны!Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях: Итак, томат берем с минимумом соков, типа мясистый, режем пополам. В отдельной чашке делаем смесь перца, соли и сахара в отношении 3:3:5 соответственно. Тем временем томаты размещаем на противне, там влезает около 1,7 кг. Обильно посыпаем сделанной смесью.Приправленные помидоры отправляем в духовку на 4-5 часов при температуре 125 градусов.Тем временем рубим чеснок и травы. Я взял базилик, но рекомендую добавить средиземноморских ароматов.Нарубленную смесь заливаем ХОРОШИМ оливковым маслом.Через 4-5 часов помидорки превращаются. . .В общем, в банки их! Вперемешку с чесноком и базиликом, залить вяленые помидоры оливковым маслом на 1 см, по заполнению капнуть пару ложек бальзамического уксуса. Поставить вяленые помидоры в холодильник, и есть потихоньку. Если сразу начать пробовать, то все труды можно сожрать)))А если положить помидорку на хлеб с вкусным мясом, то это будет взрыв вкуса! Очень рекомендую сей рецепт т. к. он оч. простой, но дает великолепный результат! P. S. Поверьте, это очень вкусно!
