Мясной рулет Алекс

Для мясного рулета шампиньоны очистите и нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на предварительно разогретой сковороде до готовности, посолите.

Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте пропущенное через мясорубку мясо и обжарьте до готовности.

Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу и тушите еще 3-5 минут.

Готовый фарш немного охладите, и взбейте в однородную массу при помощи блендера. Добавьте обжаренные грибы и хорошо перемешайте.

Надрежьте вдоль внутреннее филе свинины, не доходя примерно0,5 см до конца.

Филе хорошо отбейте, как на отбивные. Посолите , поперчите и добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс.

На филе выложите фарш в виде колбаски.

Сверните филе в рулет и заверните плотно в фольгу.

Запекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 1 час. За 10 минут до готовности разверните фольгу и немного поджарьте рулет с о всех сторон. Перед подачей рулет хорошо охладите и нарежьте порционными кусочками.

Всем приятного аппетита!

Простой рецепт мясного рулета Алекс домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Для рулета:
• 1 большое внутреннее филе свинины,
• 500 гр. молодой говядины,
• 400 гр. шампиньонов или вешенок,
• 150 гр. сливок 15%,
• смесь перцев,
• несколько зубков чеснока,
• морская соль,
• растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. Для мясного рулета шампиньоны очистите и нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на предварительно разогретой сковороде до готовности, посолите.
2. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте пропущенное через мясорубку мясо и обжарьте до готовности.
4. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу и тушите еще 3-5 минут.
5. Готовый фарш немного охладите, и взбейте в однородную массу при помощи блендера. Добавьте обжаренные грибы и хорошо перемешайте.
6. Надрежьте вдоль внутреннее филе свинины, не доходя примерно0,5 см до конца.
7. Филе хорошо отбейте, как на отбивные. Посолите, поперчите и добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс.
8. На филе выложите фарш в виде колбаски.
9. Сверните филе в рулет и заверните плотно в фольгу.
10. Запекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 1 час. За 10 минут до готовности разверните фольгу и немного поджарьте рулет с о всех сторон. Перед подачей рулет хорошо охладите и нарежьте порционными кусочками.
11. Всем приятного аппетита!

Вкусно и быстро. Угощайтесь!