Несложный рецепт десерта из консервированных персиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциисахар – 2 ст. л.1 ст. л. сока лимона200 г консервированных персиков400 мл воды10 г желатина2 ст. л. сушеной мятыДля соуса:желтки яичные – 2 шт.сахар – 1 ст. л.200 мл сиропа от консервированных персиков30 мл светлого рома4 ст. л. взбитых сливокПошаговое приготовлениеВскипятить воду. Положить сушеную мяту в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 15 мин.Процедить настой через мелкое сито или 2 слоя марли.Добавить в теплый мятный настой сахар, лимонный сок и желатин. Перемешать до полного растворения желатина.Вынуть из сиропа 4 персика. Обсушить бумажными салфетками, затем нарезать тонкими поперечными пластинами.Уложить персики в порционные формочки, влить мятный сироп с желатином. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.Приготовить соус. Желтки положить в жаростойкую миску, влить персиковый сироп. Поставить на водяную баню, добавить сахар и взбивать 5 мин.Влить ром, взбивать еще 2 мин.
