Черничный джем

Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост.

Очень простой и быстрый рецепт приготовления черничного джема, состоящий из трех шагов. Во-первых, при помощи блендера нужно сделать черничное пюре. Во-вторых, в кастрюльке из воды и сахара нужно приготовить сироп. В-третьих, нужно залить черничное пюре в сироп, вскипятить и разлить по баночкам. Просто, быстро, но как вкусно!

Количество порций: 8-10

Очень простой рецепт черничного джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Черника — 1,7 Килограмма
• Сахар — 2 Килограмма
• Вода — 2 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Промываем нашу чернику и ждем, пока ягоды обсохнут. Затем в какой - нибудь большой посудине разминаем чернику специальным приспособлением для пюре (можно и вручную ступкой), а затем доводим до жидкого состояния при помощи блендера. Можно и сразу разминать чернику блендером, но брызги будут лететь по всей кухне
2. Параллельно этому в кастрюльке делаем сироп из воды с сахаром. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде, в этот сироп опускаем полученное нами черничное пюре. Доводим до кипения и кипятим на среднем огне еще 10-15 минут. Не давая джему остыть, то есть горячим, разливаем по банкам. Банки оставляем на сутки завернутыми в какое - нибудь одеяло и перевернутыми.
3. Уже через сутки джем можно открывать и дегустировать. По этому рецепту он получается немного жидким и кисленьким, ведь черника - ягода не самая сладкая. Если любите слаще - добавляйте в сироп больше сахара. Джем получается просто великолепный.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант черничного джема ещё не пробовала

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

какой интересный рецепт черничного джема
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.