Очень простой рецепт белого соуса французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций30 г сливочного масла40 г муки1/1, литра водыСоль, перец молотыйПошаговое приготовлениеПоложить половину масла в кастрюлю, растопить, добавить разведеннную в воде муку и, помешивая, проварить 2-3 мин. Постепенно добавить горячую воду, помешивая, чтобы не осталось комочков. Томить 10 мин на малом огне и добавить оставшееся масло маленькими кусочками.Больше не варить, чтобы остался у соуса вкус крема.Посолить и поперчить.Если вместо воды использовать в соусе молоко, получится соус Бешамель.
