Черничный кетчуп

Простой рецепт черничного кетчупа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 716 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 716 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Черника 24 стакана
• Лук - шалот 1 штука
• Сахар 1,25 стакана
• Красный винный уксус ½ стакана
• Тертый имбирь 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Сок лайма 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике смешайте чернику, мелко нарезанный шалот, сахар, уксус, имбирь, сок лайма, немного соли и перца. Поставьте на средний огонь и перемешивайте 5 минут.
2. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь и варите 20–30 минут до загустения и пока ягоды не начнут лопаться.
3. Охладите примерно 4 часа, пока соус не станет густым.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить черничный кетчуп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

хороший рецепт. Спасибо