Сложный рецепт говядины с овощами и специями пульгоги (Бульгоги) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовядина 1 кгМорковь 4 штукиГрибы шиитаке 200 гКиви 2 штукиРепчатый лук 5 штукЗеленый лук 100 гКедровые орехи 100 гСахар 500 гСоевый соус 100 млКунжутное масло 50 млКунжут 1 столовая ложкаЧеснок 2 головкиМолотый черный перец щепоткаВодка 50 млДайкон 400 гСвежий имбирь 1 штукаПошаговое приготовлениеГовядину нарезать тонкими прямоугольными кусочками и сложить в емкость.Натереть морковь на крупной терке, редис дайкон нарезать тонкими брусочками.Измельчить репчатый лук в блендере, а зеленый лук, имбирь и чеснок мелко нарезать. Положить все в отдельную емкость, налить туда же соевый соус (лучше на глаз), кунжутное масло.Добавить в емкость с овощами сахар (по желанию количество можно уменьшить, но корейцы предпочитают сладковатый привкус мяса), перец, кунжут, водку, грибы и киви, нарезанные тонкими ломтиками.Перемешать овощи и добавить говядину.Дать мясу пропитаться маринадом, выложить на сковороду и тушить до готовности.
