Рецепт приготовления армянского рыбного блюда с овощами и пряностями.Количество порций: 4Непростой рецепт кчуча рыбного армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциирыба — 1 Килограммлук репчатый — 5 Штуксливочное масло — 100 Граммпомидоры — 4 Штукисладкий перец — 4 Штукибелое вино виноградное — 1/1, Стаканаперец черный горошком — 10 Штукперец ямайский горошком — 6 Штукперец красный молотый — 1/1, Чайных ложкиэстрагон — 2 Ст. ложкитесто — 100 Граммсоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеВозьмите лук, почистите и нарежьте его тонкими полукольцами, помидоры режутся дольками, а сладкий перец должен быть нашинкован в виде соломки.Вам понадобится глиняная посуда, которую необходимо смазать маслом и уложить в нее все заготовленные и нарезанные овощи слоями. Затем поперчите и положите сверху рыбу, которая нарезана крупными кусками. Далее снова следует слой из овощей, выложенных по порядку. Все посыпается пряностями, зеленью, солится и заливается белым вином. После этого посудина накрывается крышкой, а края ее обмазываются тестом. Кчуч запекается в духовке около 30-40 минут до полной готовности.
