Простой рецепт домашнего майонеза домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порций1 желток1/1, ст. растительного масла1 ч. л. горчицысольбелый молотый перец1 ст. л. лимонного сокаПошаговое приготовлениеК желтку добавить горчицу и взбить вилкой в одном направлении.Осторожно по одной чайной ложке добавлять растительное масло. Взбивать нужно в одном направлении, добавлять следующую ложку растительного масла, убедившись, что оно полностью вмешано и не осталось маслянистых разводов.В последнюю очередь, чтобы майонез не был слишком густым в него добавляют лимонный сок (или уксус).Мне понадобилось 30 минут, чтобы получить 200 гр. готового майонеза.Недавно на кукинге обсуждалась тема майонеза, а у меня он как раз закончился. Идти в магазин по такой жаре было идти облом и я решила вспомнить молодость. А получился он такой жёлтый вероятнее потому, что желток очень насыщенного цвета.
