Мясо и овощи - самое правильное и самое вкусное сочетание. Прекрасный вариант для ужина, готовится просто и гарнир вам вряд ли понадобится. Мясо с овощами в духовке - это очень вкусно. Готовить это блюдо можно по-разному. Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом приготовления мяса под овощами в духовке. Овощи и мясо готовятся вместе лишь на заключительном этапе, но и за это время они успевают пропитаться соками и ароматами. Рецепт совсем несложный, вам не составит особого труда справиться с ним. Конечно, его можно упростить еще больше, просто выложив сырые овощи поверх мяса и запечь. И мясо можно просто обжарить на сковороде, а не запекать в духовке. Пробуйте готовить это блюдо по-разному и выбирайте наиболее понравившийся вариант. Готовим? Рецепт приготовления мяса под овощами в духовке с фото перед вами. Вкусного вам блюда!Количество порций: 2-3Простой рецепт мяса под овощами в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на девять порцийСвинина — 400-500 ГраммБаклажан — 1-2 ШтукЛук репчатый — 2 ШтукиФасоль спаржевая — 150-200 ГраммПомидор — 1-2 Штук (или томатная паста 1 столовая ложка)Сметана — 1-1,5 Ст. ложкиРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеМякоть свинины нарезаем на плоские куски, толщиной примерно 1 см.Посыпаем нарезанное мясо солью и перцем и даем ему промариноваться. А сами пока займемся овощами.Нарезаем баклажан на небольшие кусочки.Слегка обжариваем баклажаны на растительном масле, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе минут 10.Затем добавляем фасоль и измельченные помидоры или разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Потушим минут 10.Смазываем небольшим количеством масла форму, в которой будем готовить мясо и наливаем пару ложек воды. Затем выкладываем мясо и отправляем форму в духовку, разогретую до 250 градусов минут на 20.Убираем с плиты сковороду с овощами, добавляем измельченный чеснок и сметану. Солим и перемешиваем.Достаем из духовки форму с мясом и выкладываем поверх мяса подготовленные овощи. Отправляем обратно в духовку еще минут на 15-20.
