Жареный кальмар в сметане с картофелем

Простой рецепт жареного кальмара в сметане с картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмар свежий 1 кг.
• Лук репчетый 1 шт.
• Сметана 3 ст. л.
• Картофель 9 шт.
• Укроп сухой
• Соль, Перец
• Масло сливочное

Пошаговое приготовление

1. Берем кальмар, очищаем его от внутреностей и кожицы( разрезаем его по позвоночнику, вынимаем все внутрености, а кожитцу луче поддеть руками и аккуратно снять).
2. Режем его полосками.
3. Разогреваем сковороду, наливаем чуть - чуть подсолнечного масла, когда кальмар даст сок, сливаем его(это надо будет сделать раза 2), после того как кальмар перестал давать сок, кладем кусочек сливочного масла.
4. Пока кальмар жариться, дает сок, мы успиваем почистить картофель и поставить его вариться
5. Когда мы добавили в кальмар сливочное масло, добавляем в него сухой укроп, соль, перец.
6. За две минуты до готовности(это можно понять когда лук приобрел золотистый цвет, а кальмар стал нежно оранжевым), добавляем сметану. накрываем крышкой
7. Да кстати кальмар готовим только под крыжкой!!!!
8. Приятного аппетита!!!

 

Готовила вчера жареного кальмара в сметане с картофелем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Я тоже обожаю жареного кальмара в сметане с картофелем
но сама делала только один раз.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!