Чизкейк (кому угодно - творожник) с персиками

Сложный рецепт чизкейка (кому угодно - творожника) с персиками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Для теста № 1:
• 50 г маргарина (масла)
• 1 желток
• 1/1, ч. л. соды (гашёной)
• мука
• 50 г сахара
• ваниль
• Для теста № 2:
• 0,5 кг творога
• 5-7 ст. л. сахара
• 1/1, ст. кефира (йогурта)
• 2 ч. л. размягчённого сл. масла (у меня деревенская сметана была)
• 3 желтка
• 4 белка
• 0,5 ч. л. соды
• 2-3 ст. л. муки
• ваниль (можно ещё добавить кокосовую стружку или кефир заменить кокосовым молочком)
• Для начинки:
• 4-5 персиков (нектарина)
• 10-15 г желатина
• 1/1, -2/2, любого сока по вкусу
• ваниль

Пошаговое приготовление

1. Замесить песочное тесто - натереть на тёрке замороженый или просто холодный маргарин (масло), добавить немного муки, добавить желток, гашёную содуЮ, перемешать, добавить ещё муки и замесить, чтоб вышел такой себе колобочек. Завернуть колобочек в пищевую плёнку и минимум на 1 час в холодильник.
2. Тем временем протереть творог через сито или взбить блендером, добавить все остальные ингридиенты кроме белков ещё раз взбить.
3. Выташить песочное тесто, раскатать и уложить в форму выложенную промасленой бумагой для выпечки ввиде коржа с небольшими (1 см) бортиками. Опять поставить в холодильник минут на 15.
4. Взбить белки до крепкой пены и аккуратно лучше деревянной лопаткой ввести в творожное тесто.
5. Порезать 2 персика на дольки, разложить на песочном тесте. Покрыть это всё творожным тестом.
6. Поставить в горячую духовку минут на 30-40.
7. Вытащить. Дать немного остыть. Изылечь из формы и освободить от бумаги для выпечки.
8. Остудить полностью. Поставить в холодильник.
9. Желатин залить небольшим количеством воды, оставить до набухания. Подогреть желатиновую смесь (я это делаю в микроволновке), но не кипятить и влить помешивая в сок. Остудить.
10. На полностью остывший в холодильнике пирог выложить порезаные дольками персики и залить это всё желатиновой смесью и опять в холодильник.
11. Приятного аппетита!!!☺☻

 

@КсюшаК, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чизкейка (кому угодно - творожника) с персиками по этому простому рецептику.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик чизкейка (кому угодно - творожника) с персиками

 

Спасибо за угощение, буду пробовать