Несложный рецепт тефтелей с адыгейским сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовядина (мякоть) 400 гр.Свинина(мякоть) 250 гр.Лук репч. 2 шт.Сыр адыгейский 150 гр.Яйцо 2 шт.Чеснок 2 зубчикаПетрушка резаная 2 ст. л.Горчица зернистая 1 ст. л.Мука пш. 2 ст. л.Масло раст. для жаркиСоль, перецПошаговое приготовлениеГовядину и свинину зачистить от сухожилий, промыть, . Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку с частой решеткой.Сыр натереть на крупной терке.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Смешать мясной фарш с сыром, яйцами, луком, чесноком, горчицей, зеленью, добавить соль и перец, перемешать.Если фарш получился очень плотным, добавить воды. А теперь фарш необходимо вымесить в течении 10-12 минут до однородного состояния.Затем разделить фарш на одинаковые шарики величиной чуть большей чем грецкий орех, запанировать их в пшеничной муке.Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 10-12 мин.Подавать с томатным соусом или с соусом «Райта»Возникла необходимость «пристроить» начавший было портиться адыгейский сыр. Добавила в тефтельки-недурно, добавила в хлеб при выпечке-тоже неплохо. Хотя сам сыр практически безвкусный попался, тефтели и хлеб он(сыр) обогатил своим присутствием.
