Непростой рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииСемена кумина (зира) 2 чайные ложкиСемена кориандра 1 чайная ложкаСемена горчицы 1 чайная ложкаПаприка 1 столовая ложкаКайенский перец ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиКуркума ½ чайной ложкиНатуральный обезжиренный йогурт ½ стаканаРепчатый лук 1 головкаСок лайма 2 столовые ложкиЧеснок 4 зубчикаТертый имбирь 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеНа хорошо разогретой сковороде обжарьте кумин, кориандр и горчицу до появления аромата примерно 2 минуты. Охладите и измельчите в кофемолке или ступке. Пересыпьте с миску.Добавьте паприку, кайенский перец, соль и куркуму.В блендере смешайте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Слегка взбейте и добавьте специи. Снова слегка взбейте.Это отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада рассчитано примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.
