Простой рецепт кирпича из куриного и свиного мяса бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикуриное филе - 200 гсвинина - 500 глуковица - 1 шт.томатное пюре - 2 ст. л.рис басмати «Мистраль» - 1 ст. л.вода - 1/1, ст.соль, перецмайоранПошаговое приготовлениеКуриное мясо и свинину пропустить через мясорубку.Лук мелко порезать, по желанию слегка обжарить в масле.Смешать оба вида фарша, лук, томатную пасту, промытый рис, посолить и приправить специями, добавить воду и хорошо перемешать.Выложить массу в жаропрочную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 35-40 минут.Готовый кирпич выложить на плоское блюдо. К нему хорошо подойдет рис и томатный соус.Сегодня бразильскую кухню считают самой изысканной во всей Южной Америке. Возможно, что эта заслуга принадлежит гугенотам, которые пришли сюда из Франции и поселились в окрестностях Рио. Однако, это мясное блюдо, рецепт которого я отыскала в кулинарной книге, изданной еще в 70-х гг. прошлого века очень прост и доступен. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
