Очень простой рецепт цыплёнка запеченного русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииРецепт цыплёнка запеченного1 цыпленок, разделанный, со звязанными крылышками и ножками и подготовленный к запеканию с печенкой и сердцем 1 пучок зелени петрушки 1 пучок лука - сеянца 1/1, связки розмарина 5 долек чеснока 10 кочанчиков эндивия соль черный перец крупного помола сахарная пудра.Пошаговое приготовлениеЭто цыплёнок, запеченный целиком и начинённый травами на блюде с эндивием.Вымойте все травы и тщательно высушите их при помощи полотенца. Соедините все травы вместе и мелко нарежьте их. Порежьте куриные сердце и печень и хорошо перемешайте их с травами. Приправьте солью и перцем. Аккуратно распределите смесь под кожей цыпленка.Обжарьте цыпленка с обеих сторон до коричневатого цвета. Добавьте дольки чеснока. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.Тем временем разрежьте верхушки энвидия на четыре части, смешайте с 1/1, чайной ложки сахара, тщательно перемешайте и посыпьте смесь вокруг тушки цыпленка за 10 минут до окончания приготовления.По вашему усмотрению вы можете заменить эндивий лесными грибами. (Сахар добавлять не надо).
Скажу честно: не возлагала больших надежд на цыплёнка запеченного (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
