Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.Количество порций: 10Простой рецепт пирога с шоколадным кремом ганаш итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на десять порцийподжаренных миндальных орехов — 3 Ст. ложкисахара — 6 Ст. ложекмуки — 1 1/1, Чашкитертой апельсиновой или лимонной цедры (необязательно) — 2 Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла, нарезанного на куски — 6 Ст. ложекгорького шоколада, крупно нарезанного — 350 Граммванильного экстракта — 1 Чайная ложкажирных сливок — 1 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 175 градусов.Сделать тесто. В кухонном комбайне измельчить миндаль. Добавить сахар, муку, цедру (по желанию), соль и перемешать. Добавить масло и смешать, чтобы получилась однородная масса.Выложить тесто в съемную форму для выпекания. Используя стакан, сделайте углубление на всем основании теста, оставляя небольшие бортики.Выпекать в центре духовке до золотисто - коричневого цвета, пока тесто не затвердеет, около 20 минут. Выложить на решетку и дать остыть около 1 часа.Сделать крем ганаш. Положить шоколад в большую миску. В небольшой кастрюле довести сливки до кипения. Используя сито, вылить горячие сливки в миску с шоколадом. Перемешать до получения однородной массы и сливочной консистенции. Добавить ваниль.Вылить шоколадную смесь в центр охлажденного пирога. Охладить около 2 часов или поставить в холодильник на 1 час.
