Простой рецепт конфитюра из помидоров с лимоном и корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порций3-4 помидора (примерно 300 г уже в очищенном и нарезанном виде)300 г сахара (т. е. 1:1 с помидорами)около 20 мл воды (рассчёт - 150 мл на 2,5 кг сахара)цедра 1 лимона2 ст. л. лимонного сока0,5 ч. л. корицыПошаговое приготовлениеПомидоры бланшировать 30 секунд, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу, разрезать, удалить семена и мелко нарезать.Сложить в кастрюльку, добавить воду и сахар, довести до кипения, добавить цедру и сок лимона, варить 6-10 минут (время зависит от спелости помидоров), помешивать, чтобы не пригорело.В конце варки добавить корицу, перемешать, через 1-2 минуты конфитюр снять с огня, разлить по банкам, закупорить, перевернуть и дать остыть.Или немного остудить, разлить по креманкам и сразу подавать с блинами, оладьями, мороженым и прочими вкусностями.Приятного аппетита! Если Вы никогда еще не пробовали конфитюр из помидоров, то советую его приготовить, это необычно и вкусно! Из данного количества ингредиентов получилось около 0, 3 л конфитюра, делала на пробу Угощайтесь!
