Простой рецепт повидла фруктово-ягодного ассорти с корицей (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийЯблоки кислые (у меня антоновка, почищенные и порезанные) - 4 кгГруши - 1 кгЕжевика - 100 гКорица молотая - 1 ст. л.Вода - 1/1, стакСахар - 3 кгПошаговое приготовлениеЯблоки и груши очистить от сердцевины и от «болячек», порезать кусочками, выложить в глубокую посуду (мне подошел казан), добавить перебранную ежевику;Залить водой и уваривать (иногда помешивая) - 1 час с закрытой крышкой;Пюрировать полученную массу с помощью кухонного комбайна (блендера) или через ситичко до однородной массы;Выложить пюре обратно в посуду, добавить сахар, корицу, перемешать и варить (помешивая) 2 часа до видимого загустения;Уложить в стерилизованные банки и укупорить;В это повидло я собрала свои остатки фруктов-ягод, кроме антоновки - её полно... ))) Немного осталось груш, немного ежевики... Ежевика придала повидлу красивый цвет, приятный легкий аромат корицы и яблок - очень вкусно, как в качестве начинки для выпечки, так и в качестве десерта или к чаю... ))) Хорошо желеруется, приятно кушать кусочками... )))
