Несложный рецепт запеченного карпа, фаршированного квашеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиИнгредиенты на девять порций1 кг рыбы2—3 стакана квашеной капусты1 головка репчатого лукапо 3 горошины черного и душистого перца1,5 ст. ложки сливочного масла1 стакан сметаны2 желтка1 ст. ложка мукипо 1,5 ст. ложки тертого сыра и молотых сухарей;соль, сахар по вкусу.Пошаговое приготовлениеСложить в кастрюлю отжатую от рассола квашеную капусту, мелко нашинкованный репчатый лук, толченый черный и душистый перец, соль, сахар и сливочное масло.Потушить на небольшом огне, время от времени помешивая, чтобы не подгорела.Подготовленную рыбу выпотрошить и заложить в брюшко тушеную капусту, зашить белыми нитками.На смазанную маслом большую сковороду или противень положить рыбу, залить сметаной, заправленной сырыми желтками и мукой.Посыпать рыбу тертым сыром и молотыми сухарями, сбрызнуть маслом.Запечь в духовом шкафу в течение 30 мин.Готовую рыбу осторожно переложить на блюдо.Соус на противне развести 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, процедить и подать отдельно в соуснике.На гарнир подать отварной картофель.Если капуста слишком кислая, ее нужно перед тушением выложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
